#facile #rapide #gourmand

Préparation : 20 min

Temps total : 20 min

Pour : 1 personne

Ingrédients :

• 200 g de pamplemousses

• 160 g de chair de crabe ou de surimi râpé

• 160 g de crevettes décortiquées

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

• 250 g de salade (mâche ou de mesclun)

Préparation :

1. Éplucher les pamplemousses en enlevant bien toute la peau. Les couper en petits morceaux.

2. Dans un saladier, mélanger les morceaux de pamplemousse avec la chair de crabe ou le surimi râpé.

3. Ajouter les crevettes décortiquées au mélange pamplemousse-crabe.

4. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive avec la moutarde de Dijon.

5. Verser la vinaigrette sur la salade de pamplemousse, crabe et crevettes, et mélanger délicatement.

6. Disposer la salade (de mâche ou de mesclun) dans des coupes individuelles.

7. Répartir la préparation de pamplemousse, crabe et crevettes sur le lit de salade.

8. Servir frais.