#vegetarianfriendly #rapide #gourmand

Préparation : 5 min

Cuisson : 2 min

Temps total : 7 min

Pour : 1 personne

Ingrédients :

• 90 g de mélange de fraises framboise

• 45 g de flocons d’avoine (réduits en poudre)

• 15 g de beurre de cacahuète

• 10 g de miel

• 3 blancs d’œuf

• 2 g d’huile de coco

• 3 g d’extrait de vanille

• 1 œuf

Préparation :

1. Mixer les blancs d’œuf, de flocons d’avoine (réduits préalablement en poudre au robot mixeur si nécessaire) et l’extrait de vanille dans un robot mixeur jusqu’à obtenir une pâte fluide.

2. Chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu doux.

3. Une fois la poêle chauffée, verser la pâte à l’aide d’une louche pour former des pancakes.

4. Retourner les pancakes quand ils sont colorés sans les brûler.

5. Garnir avec le beurre de cacahuète, les fraises et les framboises. Napper le tout de miel.

6. Déguster tièdes.