#sansgluten #facile #gourmand

Préparation : 20 min

Cuisson : 29 min

Temps total : 49 min

Pour : 1 personne

Ingrédients pour la patate douce :

• 250 g de patates douce

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 cuillère à thé d'huile de coco

• Sel et poivre

Ingrédients pour les steaks :

• 115 g de bœuf haché

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de poivre du moulin

• 1 cuillère à thé d'huile d'olive

Ingrédients pour la garniture :

• 80 g de crudités (salade, tomates, oignons, etc.)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Couper la tranche de patates douces en deux dans le sens de la longueur sur la tranche, afin d’obtenir 2 tranches de 10 cm de diamètre et de 2 cm d'épaisseur environ.

3. Les déposer sur une plaque de cuisson à rebord.

4. Saupoudrer le paprika, le sel et le poivre, puis enduire d'huile de coco et cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord des tranches commence à être croustillant.

5. Façonner la viande en steak aplaties. Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive.

6. Cuire le steak au gril ou dans une poêle-gril, à feu moyen à vif, 2 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur.

7. Placer chaque burger et la garniture de votre choix (tomate, oignon, laitue, etc.) entre 2 rondelles de patate douce.

8. Déguster !