#familyfriendly #facile #gourmand

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Temps total : 55 min

Pour : 1 personne

Ingrédients :

• 60 g de spaghettis crus

• 110 g de bœuf haché 5% de MG

• 160 g de tomates pelées en boite

• 35 g de fécule de maïs

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 2 gousses d'ail

• Sel et poivre

• Quelques feuilles de basilic frais

• Paprika fumé ou piment de Cayenne

• 100 à 150 ml de bouillon de bœuf ou de légumes

Préparation :

1. Commencer par éplucher et presser une gousse d'ail à l'aide d'un presse-ail ou hacher finement en petits morceaux.

2. Dans un bol, combiner la viande de bœuf, la gousse d'ail pressée, le sel , le poivre et les épices choisies, telles que le paprika fumé ou le piment de Cayenne. Façonner des boulettes de viande avec ce mélange.

3. Dans une poêle, faire revenir une gousse d'ail hachée finement avec de l'huile d'olive et les tomates pelées en boîte.

4. Ajouter les boulettes de viande dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

5. Délayer le jus des tomates avec de la fécule de maïs. Verser ce mélange dans la poêle et laisser épaissir la sauce pendant environ 20 minutes à feu doux, à découvert.

6. Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 8 à 12 minutes. Une fois cuits, les égoutter et les réserver.

7. Prélever un peu de sauce tomate pour la diluer avec le bouillon. Mélanger la sauce diluée aux pâtes cuites.

8. Disposer les pâtes dans une assiette. Placer les boulettes de viande accompagnées de leur sauce sur le dessus.

9. Décorer le plat avec quelques feuilles de basilic frais.

10. Servir chaud et déguster.