#facile #rapide #gourmand

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Temps total : 25 min

Pour : 1 personne

Ingrédients :

• 120 g de filet de poulet

• 1 avocat mûr

• 5 fraises

• 20 g de roquefort

• Une poignée de roquette

• 1 cuillère à soupe d'olive

• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• Sel et poivre

• 2 tranches de pain de campagne

Préparation :

1. Assaisonner le filet de poulet avec du sel et du poivre.

2. Faire griller le filet de poulet sur une grille ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré des deux côtés. Laisser refroidir légèrement avant de le trancher en fines lamelles.

3. Couper l'avocat en quartiers.

4. Laver et couper les fraises en quartiers.

5. Dans un bol, disposer la roquette lavée.

6. Ajouter les quartiers d'avocat et de fraises sur la roquette.

7. Émietter le roquefort sur la salade.

8. Disposer les lamelles de poulet grillé sur le dessus.

9. Assaisonner la salade avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

10. Saupoudrer de sel et de poivre.

11. Mélanger doucement tous les ingrédients.

12. Faire griller les tranches de pain de campagne.

13. Servir la salade accompagnée des tranches de pain grillé.