#familyfriendly #facile #gourmand

Préparation : 15 min  

Cuisson : 26 min

Temps total : 41 min

Pour : 1 personne

Ingrédients

• 40 g de pâtes crues

• 120 g de poulet

• 40 g de parmesan

• 130 g de courgettes

• 50 g de carrés frais 0% de MG

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Ail

• Herbes de Provence

• Persil frais

• Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un premier temps, faire mariner le poulet dans l'ail, une partie de l'huile ainsi que les herbes de Provence 5 minutes.

2. Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau de 8 à 12 minutes. Réserver un verre d'eau de cuisson avant de les égoutter.

3. Saisir le poulet à feu vif, puis baisser le feu et terminer la cuisson. Temps estimé total de cuisson du poulet : de 6 à 8 minutes.

4. Couper les courgettes en dés et les faire revenir 5 minutes à la poêle avec l'huile d’olive restante.

5. Verser dans un mixeur les courgettes, les carrés frais, le verre d'eau de cuisson des pâtes, le parmesan, le sel et le poivre.

6. Retirer le poulet de la poêle, et y verser la sauce à la place. Remuer afin de décoller les sucs de cuisson.

7. Ajouter les pâtes en incorporant bien la sauce, puis le poulet et le persil.

8. Servir chaud.