#familyfriendly #facile #gourmand

Préparation : 5-10 min

Cuisson : 5-10 min

Temps total : 10-20 min

Pour : 1 personne

Ingrédients :

• 2 œufs

• 2 tranches de jambon cuit

• 100 g de haricots blancs cuits en sauce tomate

• 2 tranches de pain

• Mélange de feuilles pour salade

• 1 tomate

• Huile d'olive

• Sel et poivre

Préparation :

1. Réchauffer les tranches de jambon dans une poêle légèrement chaude ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

2. Faire chauffer les haricots blancs avec la sauce tomate dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

3. Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain.

4. Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire cuire les œufs au plat jusqu'à ce que les blancs soient bien cuits et les jaunes encore légèrement coulants.

5. Préparer la salade en disposant le mélange de feuilles dans une assiette, garnir avec une rondelle de tomate et assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.

6. Disposer les tranches de jambon cuit, les haricots blancs en sauce tomate et les œufs au plat sur l'assiette.

7. Servir chaud avec les tranches de pain grillé.